Ana María Pérez Zuriaga es Ingeniera de Caminos, Canales y Puertos por la Universitat Politècnica de València y Doctora por la misma universidad. Es Profesora Titular en el Departamento de Ingeniería de los Transportes y del Terreno e investigadora del Instituto del Transporte y Territorio.

Ha sido Subdirectora del Departamento de Ingeniería e Infraestructura de los Transportes desde 2008 a 2012, Subdirectora de Alumnado de la Escuela Técnica Superior en Ingeniería de Caminos, Canales y Puertos desde 2014 a 2018 y Directora Académica del Máster Universitario en Transportes, Territorio y Urbanismo desde 2021 a 2025.

Imparte asignaturas del área de Ingeniería de Carreteras como Infraestructuras Viarias en el Grado en Ingeniería de Obras Públicas; Gestión del Tráfico y Seguridad Vial en el Máster en Ingeniería de Caminos, Canales y Puertos; Smart Mobility en el Máster Universitario en Transporte, Territorio y Urbanismo; y Servicios de Transporte en el Grado en Gestión del Transporte y la Logística.

Sus líneas de investigación más relevantes se centran en el análisis, estimación y modelización de la seguridad vial, especialmente en el ámbito de usuarios vulnerables, el análisis y modelación de la operación del tráfico, así como en el diseño de carreteras.